- Radicaux libres et inflammation
- Antioxydants et inflammation
- Gérer l’inflammation par l’alimentation
- Qu’est-ce que les antioxydants empêchent?
Les bienfaits des antioxydants pour la santé sont souvent vantés par les fabricants d’aliments et de vitamines qui prétendent que leurs produits combattent la formation de radicaux libres. Ce que vous ne réalisez peut-être pas, c’est que les radicaux libres ne sont pas seulement associés à des maladies comme le cancer et les maladies cardiaques. Les antioxydants sont également importants dans le traitement de la douleur chronique, car ils peuvent réduire le stress oxydatif et l’inflammation. Vous pouvez augmenter votre apport en antioxydants en choisissant les bons aliments comme les légumes à feuilles vert foncé et les fruits colorés.
Les radicaux libres et l’inflammation sont des partenaires dans la douleur chronique
Les radicaux libres peuvent causer beaucoup de dommages à votre corps. Ce sont des atomes instables avec des électrons manquants, ils se lient donc à différents atomes pour essayer d’atteindre l’équilibre. Au fur et à mesure que les radicaux libres instables recherchent d’autres atomes pour se lier afin de restaurer la stabilité, un stress oxydatif se développe.
Selon les recherches à ce jour, le stress oxydatif et l’inflammation seraient les vecteurs de la douleur chronique. Le stress oxydatif est un déséquilibre entre l’activité cellulaire saine et le processus antioxydant cellulaire normal. L’un peut être induit par l’autre puisque les deux processus sont interdépendants. Le déséquilibre entraîne une inflammation, et l’inflammation est courante dans de nombreuses affections provoquant des douleurs chroniques. Ils incluent, mais ne sont pas limités à :
- Diabète
- Maladie rénale chronique
- Cancer
- Hypertension
- Maladies cardiovasculaires
- Les maladies neurodégénératives (par exemple, la maladie d’Alzheimer, la maladie de Parkinson, etc.)
- Maladies associées au vieillissement (c.-à-d. arthrite, dysfonctionnement immunitaire, etc.)
Le processus des atomes prenant des électrons d’autres atomes contribue non seulement à la maladie, y compris les maladies inflammatoires comme la polyarthrite rhumatoïde ; il peut également affaiblir les muscles, les ligaments et les tendons. Une étude récente a révélé que le stress oxydatif et l’inflammation favorisent la dégénérescence du disque intervertébral (ISS). Plus le stress oxydatif est long, plus le risque de développer des problèmes tissulaires est élevé et plus l’inflammation est persistante. Plus l’inflammation dure longtemps, plus elle est susceptible de contribuer à la douleur chronique.
Antioxydants et inflammation
Étant donné que le stress oxydatif contribue à l’inflammation, la réduction de la production de radicaux libres est une stratégie importante pour réduire l’inflammation à l’origine de la douleur chronique. L’inflammation est une réponse immunitaire dans laquelle les cellules immunitaires consomment plus d’oxygène, ce qui favorise alors un cycle de production de médiateurs pro-inflammatoires.
Bien que divers processus favorisent le stress oxydatif, comme la pollution de l’air et le tabagisme, votre alimentation est un facteur d’influence majeur. De mauvais choix nutritionnels peuvent augmenter les radicaux libres et interférer avec le système antioxydant normal que votre corps initie pour neutraliser les radicaux libres.
Les antioxydants sont des molécules capables de lutter contre la formation de radicaux libres. Ils sont essentiels à la vie, et il est important de maintenir le bon équilibre.
Bien que votre corps produise des antioxydants, votre mode de vie a un impact direct sur le processus. Si vous souhaitez réduire le stress oxydatif et l’inflammation pour gérer la douleur chronique, vous souhaitez prendre des mesures pour éliminer ou minimiser les facteurs connus pour conduire à la production d’un trop grand nombre de radicaux libres qui conduisent au stress oxydatif. Ils incluent mais ne sont pas limités à ce qui suit.
- Alcool excessif
- Niveaux élevés de sucre dans le sang
- Fumée de cigarette
- Consommation excessive de certains métaux, dont le fer, le zinc, le cuivre ou le magnésium
- Bains de soleil excessifs dus à l’exposition aux rayons ultraviolets
- Mauvaise alimentation qui comprend des aliments comme le sucre transformé, les glucides raffinés, les aliments transformés et la margarine, le saindoux et le shortening
L’un des moyens les plus importants d’éviter le stress oxydatif et de minimiser l’inflammation qui cause la douleur chronique est d’avoir une alimentation qui comprend des aliments riches en antioxydants.
Gérer l’inflammation par l’alimentation
Les antioxydants comprennent les vitamines A, C et E et le lycopène, le bêta-carotène, le sélénium et la lutéine. La plupart de ces antioxydants se trouvent dans les aliments.
Une étude sur les troubles musculo-squelettiques courants chez les personnes vieillissantes a révélé que la douleur chronique prédisait l’invalidité. Les participants à l’étude ont travaillé avec un conseiller en diététique pour suivre un régime comprenant :
- 1 gramme de protéines pour chaque kilogramme de poids corporel
- Les aliments riches en acides glutamiques, c’est-à-dire le soja, les œufs et la morue
- Aliments riches en tryptophane, c’est-à-dire cacahuètes et lait
- Suppléments de magnésium et de vitamine D (si nécessaire)
- Consommer du poisson ou des acides gras oméga-3 chaque semaine
- Botaniques comme le gingérol et la curcumine
Les chercheurs ont découvert que la nutrition et les suppléments nécessaires peuvent jouer un rôle dans la gestion de la douleur chez les personnes âgées qui souffrent d’une perte de masse musculaire et d’une fragilité qui entraîne une douleur chronique. De nombreux aliments sont riches en antioxydants, vous pouvez donc avoir une alimentation variée. Voici quelques exemples d’aliments.
- Baies – myrtilles, mûres, framboises, canneberges, fraises
- Haricots – haricots rouges, haricots pinto, haricots noirs
- Fruits – pommes, prunes, oranges, pastèque, tomates, raisins rouges, figues, abricots
- Noix – noix de pécan, noisettes, noix de cajou, amandes, noix de macadamia, noix
- Légumes – Épinards, brocoli, chou, patates douces, asperges, artichauts, chou frisé, chou vert, pommes de terre Russet
- Céréales – flocons d’avoine, flocons de maïs, barres granola
- Épices et herbes – cannelle, cumin, curcuma, gingembre, poudre de chili, poudre de curry, paprika, coriandre, origan, aneth, basilic
Vous pouvez consulter votre médecin pour développer un régime qui comprend des antioxydants pour traiter un problème médical particulier ou une douleur chronique. Par exemple, les personnes souffrant d’arthrose peuvent avoir une alimentation riche en fruits et en suppléments de vitamine C, car la recherche a montré que ces aliments et suppléments fournissent les bons antioxydants pour l’arthrite.
Qu’est-ce que les antioxydants empêchent?
Les antioxydants protègent vos tissus contre le stress oxydatif et l’inflammation systémique, les dommages cellulaires dus à la formation de radicaux libres. Ils aident vos cellules à rester en bonne santé, ce qui peut soulager la douleur chronique, et il est de plus en plus évident qu’ils ralentissent le processus de vieillissement. De combien d’antioxydants avons-nous besoin ? Selon l’USDA, des études ont montré qu’un apport quotidien de 3 000 à 5 000 unités ORAC (une unité de mesure) peut avoir un impact significatif sur la capacité antioxydante des tissus.
Votre médecin peut vous aider à concevoir un régime alimentaire qui respecte ce minimum ou en délivre plus en fonction de vos besoins de santé. La thérapie antioxydante peut aider les personnes souffrant de douleur chronique à éviter l’utilisation d’opioïdes dans de nombreux cas. Plus tôt vous ajoutez des antioxydants à votre alimentation, mieux c’est.
Discutez avec votre spécialiste de la clinique de la douleur Sapna du pouvoir des antioxydants pour traiter la douleur chronique et de l’ajout d’un traitement antioxydant à votre plan de traitement de la gestion de la douleur chronique.
Sources
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- https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fphar.2022.956355/full
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- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24587990/
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- https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/foods-that-fight-inflammation
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- https://arthritis-research.biomedcentral.com/articles/10.1186/ar2225
- https://agresearchmag.ars.usda.gov/1999/feb/aging